本文转自：泉州晚报
“预制菜”里的爱
□鲍祝莹
（CFP 图）
快下班的时候，我忽然接到母亲的电话，她嘱咐我早点回家，因为托人给我带了一个包裹。“又给我送菜吗？”我刚想问包裹里装了什么东西，母亲却匆匆挂了电话，她一向如此，与我通电话经常三两句就结束，生怕影响我工作。
当晚回到小区，我就在门口碰见一位大叔正跟门卫打听二十四号楼怎么走。我试探着喊了一声“明义叔”，大叔闻声回过头，看见是我后笑了起来，他走过来说：“小莹，你妈妈给你捎了点东西。”我接过那个沉甸甸的包裹，连声道谢，心里也有些过意不去，毕竟麻烦长辈特地跑一趟，也不知母亲从哪打听到大叔要进城的消息。但转念一想，她似乎总能找到顺风车给我送东西。
一个人在外打拼多年，母亲总会给我寄些家里种的蔬菜瓜果，说那是绿色有机的食物，吃了对身体好，我猜这次送来的应该是同样的东西。上楼拆开袋子一看，先映入眼帘的却是几个矿泉水瓶，我想起来这是母亲自制的“土冰袋”，每次有需要冷冻的食物，她都用它们来保鲜。老家离我所在的城市有三个小时的车程，一路颠簸，此时矿泉水瓶里的冰坨已经开始融化，瓶身也冒出不少水珠。
拿开矿泉水瓶，我这才瞧见下面放着四个带盖的小碗，母亲用保鲜膜将它们裹得严严实实，压根看不出是什么菜。再往下翻，还有一些装在塑料袋里的猪肉，我大概数了数，竟有二十几袋。我正纳闷母亲为何送来这么多肉，手机就收到母亲的视频通话邀请，按下接听键，母亲的声音随即传来：“东西收到了吧？刚刚接到你叔发来信息。”“收到了，怎么又送这么多肉？冰箱里还不少呢。”听我抱怨，屏幕里的母亲却笑容不减，还让我打开袋子看看。我只得拆开一袋，正想说不都是猪肉，忽然发现里面不是整块的肉排，而是切好的肉丝。
母亲的声音再次响起：“你最近经常加班，几次听你说拿水果当晚饭，这哪能行。我想着给你做几碗梅菜扣肉，都是蒸熟的，你回家只要用微波炉加热一下就可以吃了。”接着母亲又念叨着这次送来的猪肉已经切好分装，我做饭时只需搭些配菜一炒就能做成下饭菜。我这才想起最近的确忙着加班，回家后总是累得连饭都不想做，饿了就吃些水果饼干充饥。有次打电话跟母亲提起这事，没想到她便记在心上。想到母亲在家忙活半天，只为准备这些“预制菜”，我的心顿时变得酸酸涩涩的。好像我无论几岁，在母亲的眼里依旧是那个需要被照顾的孩子。
这些年，我收到过许多母亲做的“预制菜”，都是很下饭的菜，比如咸鸭蛋豆腐乳、小酥肉蔬菜丸子、萝卜丁炖茄子等。记得有一次过生日，只因我无意间提起想念她做的火锅，隔天便收到母亲做的一大包火锅料。不善言辞的母亲习惯用吃食来表达爱意，她很少会对我说亲昵的话语，却一直把对我浓浓的爱意，藏在各式各样的食物里，暖着胃，更暖着心。
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